چلغوز آجیل کاج یا همون چلغوز، دانه درخت کاج است که دارای ظاهری اشکی شکل و یک پوسته سخت و غیرقابل خوردن است. چلغوز به دلیل زمان زیاد برای رشد و سختی برداشت، یکی از گران قیمت ترین آجیل ها به شمار می رود. ارزش غذایی چلغوز مواد …
