روغن حیوانی که از گذشته تا کنون در خاورمیانه مورد استفاده قرار گرفته است نوعی از کره تصفیه شده است که از کره گاو یا گوسفند یا ترکیبی از هردو تهیه می شود. طرز تهیه روغن حیوانی فرآیند تهیه روغن به این صورت است که کره را در دمای کم آب میکنند، آب آن …
