مقالات

آجیل و دیابت آجیل فواید زیادی برای افراد مبتلا به دیابت دارد. مطالعات نشان می دهد که آجیل حتی ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد. تحقیقات منتشر شده ای در مجله تغذیه کالج آمریکایی نشان داد که «مصرف آجیل با کاهش شیوع خطر ابتلا به …

5 آجیلی که برای کاهش وزن مناسب است آجیل سرشار از فیبر، پروتئین، چربی های سالم، ویتامین ها و مواد معدنی است که به کاهش وزن و سوزاندن چربی های شکم کمک می کند. بنابراین، اگر تا به حال این خوراکی های کوچک را به رژیم غذایی خود اضافه نکرده اید، زمان آن …

خواص آجیل برای مغز آجیل خواص زیادی برای سلامتی دارد اما محققان دریافتند به چند دلیل می تواند برای سلامت مغز ضروری باشد. مطالعات نشان می دهد خوردن آجیل هایی مثل گردو، بادام و فندق می تواند یک عامل پیشگیری کننده و تاثیرگذار است. آجیل برای عملکرد …

با خوردن هر روز یک مشت یا 30 گرم آجیل پوست خود را به طور طبیعی درخشان کنید. آجیل ها بهترین دوستان شما برای زندگی هستند. آجیل سرشار از فیبر هستند که به کاهش اشتهای شما کمک می کنند، از طرف دیگر با رساندن پروتئین و چربی های ضروری به سلامت، لطافت و …

دارچین چیست؟ دارچین ادویه ای است که از پوست داخلی درختان به دست می آید. این ادویه از هزاران سال پیش در مصارف دارویی از آن استفاده می شده است و قدمت آن به دوران مصر باستان می رسد، در آن زمان چون دارچین کمیاب بود از آن به عنوان هدیه ای برای پادشاهان …

چلغوز آجیل کاج یا همون چلغوز، دانه درخت کاج است که دارای ظاهری اشکی شکل و یک پوسته سخت و غیرقابل خوردن است. چلغوز به دلیل زمان زیاد برای رشد و سختی برداشت، یکی از گران قیمت ترین آجیل ها به شمار می رود. ارزش غذایی چلغوز مواد …

بادام هندی یکی از دانه های خوش طعم و پرطرفدار در بین مردم دانه های کلیه شکلی به نام بادام هندی است، که سرشار از فیبر، روی، مس، آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی دیگر است که اگر در حد تعادل مصرف شود برای بدن بسیار مفید است. بادام هندی را می توان بصورت خام، …

زرشک زرشک، میوه ترش و قرمز درختچه ای است که بومی بخش های از اروپا، آسیا و آفریقا بود و امروزه می توان آن را در سراسر جهان یافت. زرشک قرن ها در طب سنتی برای درمان مشکلات گوارشی، عفونت و مشکلات پوستی استفاده می شده است. طبق مطالعات انجام شده زرشک به …

تخمه کدو  دانه های کدو تنبل دانه خوراکی بیضی شکلی هستند که داخل میوه کدو تنبل وجود دارند. هنگامی که از گوشت خارج می شوند می توان آنها را شست و بصورت خام یا بوداده با طعم های مختلفی همچون نمکی، گلپر یا ادویه های مختلف استفاده کرد. تخمه کدو منبع …

سویا سویا یا دانه سویا نوعی حبوبات بومی آسیای شرقی است که بخش مهمی از رژیم های غذایی آسیایی هستند و هزاران سال است که مصرف می شوند. امروزه آنها عمدتاً در آسیا و آمریکای جنوبی و شمالی رشد می کنند. در آسیا، دانه های سویا اغلب به صورت کامل خورده می شود، …