اهمیت مصرف پسته برای کودکان

نظرسنجی از 150 پدر و مادر در مورد نگرانی های اصلی آنها برای فرزندان خود انجام شد. برخی از نگرانی هایی که در زیر به آنها اشاره می شود، تنها با مصرف یک عدد مغز پسته قابل بهبود است! مصرف 15 تا 40 عدد پسته برای بچه های 3 تا 15 ساله برای کمک به تغذیه روزانه کافی است و این یکی از دلایلی است که باید هرروز به کودکان خود پسته بدهید. علاوه بر این، پسته برای وزن، عضلات، بینایی و خواب شما مفید است.

خواص پسته 

ماهیچه های قوی:

تنها در یک مشت پسته 7 گرم پروتئین وجود دارد. از طرفی چون کالری کمی دارد و درعین حال شامل چربی های مفید است، یکی از بهترین آجیل ها برای مصرف در مقادیر زیاد است. علاوه بر این، پروتئین پسته تقریباً 21 درصد از وزن کل آجیل را تشکیل می دهد و آن را منبع خوبی برای گیاهخواران و وگن ها می کند که این یکی دیگر از فواید پسته است.

وزن سالم:

از دیگر فواید پسته این است که قند آن بسیار کم است که به کاهش مصرف شکر در کودک کمک می کند. به دلیل محتوای فیبر بالا، به آرامی هضم می شود و به سیر نگه داشتن کودک برای مدت طولانی تری کمک می کند و از این رو جزو غذاهای افزایش وزن برای کودکان است. به عنوان مثال، در یک مطالعه، افرادی که 1.87 اونس پسته در یک دوره 12 هفته ای خوردند، دو برابر کاهش شاخص توده بدنی خود را نسبت به افرادی که به جای پسته چوب شور مصرف کردند، تجربه کردند. هر دو گروه تقریباً به یک اندازه کالری مصرف کردند.

مغز:

پسته سرشار از ویتامین E، B6 و چربی های سالم است و به رشد شناختی مغز کمک می کند. تحقیقاتی که در چندین آجیل انجام شد نشان داد که مصرف پسته بیشترین پاسخ موج گاما را ایجاد می کند که برای یادگیری، حافظه و شناخت در مغز ضروری است.

ایمنی:

آنتی اکسیدان ها موادی هستند که نقش مهمی در سلامت دارند. در نتیجه، با جلوگیری از آسیب به سلول های بدن با محافظت در برابر رادیکال های آزاد، خطر ابتلا به بیماری ها را کاهش می دهند. پسته در مقایسه با سایر آجیل ها و دانه ها آنتی اکسیدان بالایی دارد و از این رو پسته برای افزایش ایمنی بدن کودک مفید است.

بینایی:

پسته منبع غنی از هر دو آنتی اکسیدان لوتئین و زآگزانتین است که از بینایی سالم حمایت می کند و در برابر بینایی ضعیف در آینده محافظت می کند.

هضم:

پسته منبع عالی فیبر است که باعث افزایش باکتری های خوب در روده درنتیجه هضم سالم و جلوگیری از یبوست در کودکان می شود.

خواب:

این آجیل مملو از پروتئین، ویتامین B6 و منیزیم است که به خواب بهتر کمک می کند. این منبع طبیعی ملاتونین است که باعث خواب می شود. فقط چند عدد پسته یک ساعت قبل از خواب می تواند برای کودکان و همچنین بزرگسالان مفید باشد.